Каким оборудованием и инструментом оборудовать лабораторию по выращиванию мицелия грибов вешенки и шампиньона.

Начнем по порядку.

Теперь мы подошли к главному инструменту нашей лаборатории АВТОКЛАВ.

Можно сделать шкаф бокс своими руками, закупить весь остальной инвентарь, но автоклав у вас должен быть. Его можно купить подешевле в больницах вашего города, даже пусть он будет уже списанный, его всегда можно восстановить. Это самый серьезный инструмент, без которого профессионально ничего нельзя сделать. Не обращайте внимания на статьи, где говорится о выращивании мицелия в домашних условиях, это полная чепуха, да можно конечно в небольших количествах стерилизовать и в кастрюле, но в серьезных количествах и качестве вы никогда не добьетесь успеха.

Для чего нужен автоклав?

В нижнем бачке автоклава находится вода, нагреваемая тенами.

При кипении воды, пар поступает в верхний бачек под давлением, тем самым в верхнем бачке повышается температура и давление. 140 градусов по Цельсию, а давление 2.2 атмосферы.

В прилагаемой инструкции к автоклаву указывается, при каком давлении какая температура.

Для чего это нужно?

Микроорганизмы, споры различных грибов находятся в очень крепкой оболочке, в одном кубометре воздуха находится более 15-20 тысяч микроорганизмов  они могут сохраняться в этом состоянии десятки, а то и сотни лет, пока не попадут в благоприятную среду. При давлении и высокой температурой создаваемой автоклавом споры уничтожаются, а некоторые пробуждаются. Прорастают они намного быстрее, чем наши грибы в несколько раз и поэтому заглушают развитие нашего мицелия. Особенно чувствительны к этому шампиньоны, вешенка лучше показывает себя в подобных ситуациях. Автоклавировать нужно два раза с промежутком в 24 часа. После первого автоклавирования у оставшихся микроорганизмов лопается оболочка,  они начинают прорастать с невероятной скоростью, а второе автоклавирование уничтожает их, уже незащищенных своей оболочкой. Автоклавируем полтора часа при давлении 2.2 атмосферы два раза через 24 часа.

Пример автоклава с верхней загрузкой.

Пример автоклава с горизонтальной загрузкой.

Цены на автоклавы, самые разные, от 850 рублей и до ….
И так если есть автоклав это 90 процентов вашего успеха.
Можно обойтись без жарового шкафа, но без автоклава никогда!

В данной таблице я поясняю какой инструмент нужен для оборудования лаборатории по выращиванию мицелия грибов вешенки и шампиньона.

Хотите узнать, как выращивать мицелий грибов?

Узнать подробнее…